Ni vsako bučno olje enako. Tradicija pridelave Štajersko prekmurskega bučnega olja in znak kakovosti vam zagotavljata pristnost in pravi gurmanski užitek. Štajersko prekmursko bučno olje prepoznate po oznaki Zaščitena geografska označba.
Začetek predelave bučnih semen v bučno olje sega v leto 1750, takrat se v pisnih virih prvič omenja stiskalnica bučnih semen in oljarna s Štajerske. V naslednjih letih se je predelava bučnih semen v olje razširila po vsem Štajerskem in v Prekmurje. Bogata tradicija predelave se je ohranila do današnjih dni. Na tem območju še danes delujejo 3 večje oljarne in mnogo manjših oljarn. Vsako leto se vse več kmetov in zadrug odloča za sajenje buč, ker je vse večje zanimanje za bučno olje.