Regrat temeljito operite in osušite. Dajte ga v veliko solatno skledo. Krompir skuhajte v slani vodi do mehkega. Ko je kuhan, ga olupite in pustite, da se ohladi. Ko je krompir ohlajen, ga narežite na kocke ali rezine in ga dodajte k regratu.
V majhni posodi zmešajte bučno olje, kis, sol in poper, da pripravite preliv. Po okusu prilagodite količino soli, popra in kisa. Preliv prelijte preko solate in dobro premešajte, da se vse sestavine prepojijo z okusi.