Sestavine za piškotno podlago
Sestavine za vanilijevo kremo
Priprava piškotne podlage
Polnozrnate piškote zdrobimo vdrobtine, jim primešamo čokoladne kapljice, bučna semena, bučno olje in stopljeno maslo. Model obložimo s acetatno folijo,vanj enakomerno razporedimo piškotne drobtine in jih dobro pritisnemo ob dno pekača.
Priprava vanilijeve kreme
Kislo smetano vmešamo v 200 ml ohlajenega bourbonskega pudinga. Na stran damo 3 žlice kreme, v preostanek pa vmešamo žlico bučnega olja. 3 žlice kreme segrejemo in v njej stopimo namočene in ožete lističe želatine ter dodamo k preostanku kreme in vse skupaj dobro premešamo. Kremo razporedimo po piškotni podlagi in postavimo za vsaj 6 ur na hladno, najbolje čez noč. Pred serviranjem tortico okrasimo s stepenosmetano in svežim jagodičevjem.